Corso di sicurezza sul lavoro HACCP per responsabili dell'industria alimentare

Il corso di sicurezza sul lavoro HACCP è fondamentale per i responsabili dell'industria alimentare al fine di garantire la corretta gestione dei rischi legati alla manipolazione degli alimenti. Durante il corso verranno approfonditi i principi base del sistema HACCP, le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare e le buone pratiche igieniche da seguire. I partecipanti saranno formati su come identificare e prevenire potenziali rischi per la salute dei consumatori, attraverso l'analisi dei punti critici di controllo e l'applicazione delle misure correttive necessarie. Saranno inoltre illustrati i passaggi fondamentali per la redazione del piano HACCP e verrà fornita una panoramica sui controlli periodici da effettuare per garantire il mantenimento degli standard qualitativi stabiliti. Il corso si rivolge a responsabili, supervisori e operatori del settore alimentare che desiderano acquisire competenze specifiche in materia di sicurezza sul lavoro e garantire la conformità alle normative vigenti.